Dr Loosen 唐閣酒宴

Dr Loosen 唐閣酒宴

位於尖沙咀朗廷酒店之米芝蓮星級食府唐閣將於9月10日舉辦一場Dr. Loosen晚宴,中國菜餚一向跟德國葡萄酒很能配搭。而來自Mosel產司的著名酒莊Dr. Loosen也準備了一系列的葡萄酒,由不甜的Riesling Dry Grosses Gewachs到珍貴的Auslese甜酒都有。以下為當晚酒、菜單: Welcome Drink: Dr. Loosen, Red Slate Dry Riesling, Mosel, Germany 2012 特式三小碟 Special Appetizers 柚子蜜鱈魚, 黃梅醬素鴨,...
Assaggio x Coppo 意國之夜

Assaggio x Coppo 意國之夜

意大利餐廳Assaggio 將於六月份舉行兩場Wine Dinner,當中6月13日找來意大利兩大葡萄酒產區之一Piemote的名莊Coppo Canelli出品,配合意北野味菜式,創出七道菜菜單。 酒莊位於意大利西北面的Canelli,處於阿爾卑斯山山腳,擁有大陸性氣候,冬季長而寒冷,夏天炎熱乾燥,加上所有葡萄園幾乎都在綿延的山坡上,日溫差大,造就一級棒的葡萄,當中除有最出名的意大利汽酒Moscato,亦出產意國最上乘的Barbera。這晚大家足足可品嚐此酒莊的七款佳釀,包括Barolo 2008、Monteriolo...
九龍香格里拉Tapas Bar  搖變希臘

九龍香格里拉Tapas Bar 搖變希臘

說到九龍區Happy Hour好去處,九龍香格里拉Tapas Bar的半露天座位,絕對是三甲之選。最近Tapas Bar於6⺝5至12日期間,邀得獲獎無數的希臘籍客席大廚Vassilis...
味蕾的藝術之旅

味蕾的藝術之旅

對喜歡藝術的人來說,五月絕對是最期待的月份,除了大型的第二屆Art Basel 藝術展及法國五月藝術節外,就連半島都舉行一連串文化藝術活動,當中值得注目的必是28樓的Felix餐廳的最新餐單,大廚以畢加索、馬蒂斯及達文西等多位藝術大師為主題推出六道菜,每一道都令人驚喜, 像第一道菜鴨肝凍批配熱情果啫喱、咖哩蛋黃醬及無花果卷醃蘋果,是從超現實大師達利(Salvador Dali)的名畫《記憶的永恆》(The Persistence of Memory),以及他設計的Chupa...
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