年度最佳調酒師Mudaliar來港舉辦限定大師班

年度最佳調酒師Mudaliar來港舉辦限定大師班

Bar & Restaurant 在酒吧享受之時,也許大家都曾對眼前的一杯雞尾酒有所疑惑—到底杯裡有著甚麼材料,還是調酒師施了些甚麼魔法,竟能令雞尾酒如斯獨特呢? 在7月13日,一場大師級雞尾酒研習班將在Fang Fang舉行。屆時酒吧經理Gagan Gurung將伙拍來自新加玻NATIVE的創辦人Vijay Mudaliar,以一系列狂野大膽及新奇的雞尾酒迷倒前來的賓客。 順帶一提,於2016年底才開業的NATIVE,已於上月最新公佈的亞洲最佳50酒吧(Asia’s 50 Best Bars)勇奪第20名,而Mudaliar本人亦剛於The Bar Awards...
by Jul 06, 2017
創意環保酒吧 — Potato Head Hong Kong

創意環保酒吧 — Potato Head Hong Kong

Bar & Restaurant 持續發展是現時領導世界各行各業的主流,餐飲業亦不例外,但將此概念延伸至酒吧,倒是頗新鮮。「酒吧內每天製造大量垃圾,包括塑膠和食材廢料。環保是今日大家都關注的議題,我們在酒吧內絕對能多做更多,為地球多出一分力。」Potato Head Hong Kong獲獎酒吧營運經理Tom Egerton說。簡單一杯雞尾酒,Tom示範了何謂物盡其用,少點創意都不成事。 印尼PTT Family企下餐飲品牌Potato Head Hong...
by Jul 03, 2017
不能錯過的世界第一雞尾酒配對菜單!

不能錯過的世界第一雞尾酒配對菜單!

Cocktails 榮獲2015世界級年度最佳調酒師殊榮的日本調酒師金子道人,將於於2017年1月18日(星期三)及19日(星期四),世界級年度最佳調酒師大賽於香港舉行期間,為期2日進駐ZUMA。而酒吧餐廳方面亦特意為其中三款雞尾酒推出三道菜配對餐單(售價港幣650元),於2017年1月18日至31日期間提供。...
by Jan 05, 2017
聖誕特色雞尾酒特集

聖誕特色雞尾酒特集

Cocktails 有甚麼可以令聖誕氣氛更濃厚?一杯應節的聖誕雞尾酒!這幾天下來未想到跟朋友去哪裡相約,不如就去喝杯造型繽紛cocktail吧! 來自阿根廷的Gaucho今季各款聖誕飲料包括百果餡餅曼哈頓雞尾酒,薑餅酸味雞尾酒以及石榴汽泡酒, 味道散發濃厚節日氣息。所有雞尾酒和無酒精飲料分別為$128及$88。 Gaucho  香港皇后大道中31號陸海通大廈5樓 2386 8090 以玩味見稱的WOOBAR推出三款聖誕特色雞尾酒,特別推介暖入心脾的W熱朱古力紅酒...
by Dec 23, 2016
Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky.對麥芽工人致敬!

Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky.對麥芽工人致敬!

Cocktails 「Monkey Shoulder」一詞可追溯到蒸餾威士忌的傳統:它是比喻麥芽工人因長時間用手翻動大麥的輪班工作,導致他們的肩膀下垂,有點像一隻猴子,所以他們的綽號是「猴子肩」。Monkey Shoulder的麥芽工人是少數仍用人手翻動大麥的,然而現今天的工作環境及配套已截然不同了,這亦意味著這種傷害已成過去。時至今日,藉著「猴子肩」這名稱作為對麥芽工人深厚的敬意,並感謝他們的功勞。 Monkey Shoulder屬於William Grant & Sons蒸餾廠的旗下品牌。某天,蘇格蘭傳奇麥芽威士忌大師David...
by Dec 30, 2015
Barrel Cocktail Workshop by Ondrej Pospichal

Barrel Cocktail Workshop by Ondrej Pospichal

Cocktails     早前於Le Port Parfume舉行的Barrel Cocktail Workshop,請來了對烈酒及調酒有超卓知識的Ondrej Pospichal示範Barrel Cocktail。以Gin酒作基酒,加入波特酒、香艾酒、柑香酒、以及Prosecco氣泡酒,加冰調均,加入青瓜卷點綴出新鮮感,最後噴上Absinthe苦艾酒增加迷人的Aroma。雞尾酒複雜芬芳,清新的個性更十分適合這個悶熱的夏季享用,於十月之前大家都可以品嚐得到,先把調製配方分享給大家!‌   -Recipe- 1....
by Aug 03, 2015
Page 1 of 212